Daniela und Felix Partenzi
Dolce Italia

Wie sich der Süden das Leben versüßt

160 Seiten mit zahlreichen Abbildungen, gebunden, € 26,-
(Gerstenberg Verlag)   Shop         per E-Mail bestellen 
ISBN 978-3-8369-2186-2

In Italien kann man nicht nur fürstlich herzhaft speisen, auch Schleckermäuler kommen voll auf ihre Kosten. Daniela und Felix Partenzi haben Konditoren, Bäckerinnen, Gelatieri, Freundinnen und Verwandten die Geheimnisse der kulinarischen Dolce Vita entlockt.

Sie präsentieren die schönsten und besten Desserts aus dem ganzen Land, mit frischem Obst und üppigen Zutaten; keine Panna cotta ohne Sahne, kein Tiramisu ohne Mascarpone. Im Süden werden Zitrusfrüchte und Mandeln verarbeitet, im Norden aromatische Haselnüsse, und überall gibt es herrliches Eis aus vollreifen Früchten. Das Buch begeistert mit Köstlichkeiten wie Amaretti, Cantucci, sizilianischem Mandelgebäck, Mandelpudding, Pandoro, Profiterole, Orangeneis, weißem Nougat und vielem mehr. Ein wahres Eldorado für Genießer. Zahlreiche Anekdoten gibt es als Zugabe zu den wunderbaren Abbildungen, in denen man so richtig schwelgen kann.